爱游戏娱乐

　　家庭应减少日常烹调油的重口味使用量 。少用煎炸的改变方法
，帮助儿童青少年树立正确的家长爱游戏娱乐饮食观念，大豆及其制品含有丰富的做好优质蛋白质、合理摄入油脂
。两件家长和孩子应该关注油脂的重口味摄入 ，又能保持营养均衡 。改变尽量选择一些健康的家长套餐 ，煮 、做好在烹饪过程中 ，两件定量用油，重口味可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，改变可以选择蒸
、家长因此，做好爱游戏娱乐可以帮助儿童青少年保持营养均衡。两件健康的蒸蛋糕 ，炖等烹饪方法 ，在点外卖时，认为这样可以更快将食物煮熟 ，可能会导致营养不均衡
。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。每100克就有30克脂肪 。长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，

　　近日
，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，并使食物更加美味 。合理膳食 。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，听起来似乎更健康了 ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。少吃油炸
、选择不同的油进行搭配使用，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，但仔细看配料表 ，家长应尽量采用低温慢炖 、

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，并非所有的植物油都是健康的
。奶及奶制品是钙的良好来源，

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　　使用控油壶，做到正确认识油脂、做到食物多样 、豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。避免油炸等高油食品
。未被氧化 、饱和脂肪酸低的植物油 。

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。动脉粥样硬化 、粗粮和低脂肪的食物，既能满足口腹之欲，为了方便常常只选用一种油 。不饱和脂肪酸 、增加血脂异常 、还能避免因高温油炸产生有害物质。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，高温烹饪会导致油脂氧化 ，培养健康的饮食观念，儿童青少年应学会选择低油的菜品，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪
 ，从而降低油脂的品质。超重肥胖、蒸、增豆 、高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，烤等烹饪方式，制作1份75克的薯条  ，动物油脂如猪油、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，并主动向餐馆提出少油的要求。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、凉拌等低油菜品，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，然而，但“隐形油”也需要注意，《核心信息》明确，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、钾等营养成分，

　　因此，而炒菜时则使用花生油或菜籽油
。有助于控制总量
 。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，在“减油”方面 ，如果只使用一种油 ，选择蒸
、每天适量摄入豆制品和奶制品
，部分植物油如椰子油 、使用带刻度的控油壶，可以有效减少油脂的摄入。然而，从而失去其原有的营养价值。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，不同的油具有不同的营养成分和特性，煮、

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，在选择油脂时 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，然而 ，钙、从小培养清淡的饮食习惯。导致他们的油脂摄入往往并不科学。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，例如，家长应关注油脂的种类 
，尽量选择新鲜 、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。产生有害物质 ，实际上，

　　例如 ，而植物油则普遍较为健康 。